Buffalo Wings – Asas de frango fritas com molho

Por | Em 21 de janeiro de 2012 | Categoria: Aves, Carnes | 1 Comentário


Ingredientes

1 kg de asas/sobreasas de frango
Sal para temperar
Alho para temperar
Farinha de trigo
Óleo para fritar

Molho

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de pimenta tabasco (ou pimenta vermelha líquida)
1 colher de chá de molho inglês

Limpe bem o frango sem retirar a pele, separe a asa da sobreasa (coxinha da asa). Também pode ser feito só com a asa ou só com a coxinha da asa Tempere com um pouco de sal e alho Passe o frango na farinha de trigo e doure em óleo bem quente, não é necessário deixar muito tempo

Escorra no papel toalha

Molho

Buffalo Wings - Asas de frango fritasDerreta a manteiga e misture bem com o molho inglês e a pimenta a gosto

Finalização
Passe o frango frito no molho e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°, até ficar bem assado e sequinho.

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Sobre o Autor ()

EDUARDO TETERA - CEO da Tetera Consultoria & Idiomas. Editor do Portal Tetera.

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