O modo mais prático para fazer isso é desinstalar e reinstalar o WhatsApp em seu smartphone.
O app realiza automaticamente, a cada 24 horas, um backup de todas as mensagens recebidas e enviadas. Assim, há grandes chances de recuperar as informações perdidas.
A única diferença do processo, em relação à primeira instalação do WhatsApp, é que em determinado momento aparecerá uma tela no telefone perguntando se deseja que o app restaure o histórico de mensagens a partir do backup.
Basta clicar em “Restaurar” (de acordo com seu sistema operacional, o botão pode variar, apresentando inscrições como “Sim” e “Ok”).
Aceite, aguarde a finalização do processo e veja se as mensagens apagadas estão novamente no telefone.